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サービスの悪い店

2007年8月19日(日)

シリコンバレーには、今更ながら色んな人種が住んでいるので、色んなレストランも多い。11年前にこちらに移って来た時から、御用達のベトナム系ヌードルショップのT.K Noodleがある。昔から味はOKで、価格が格安で、サービスはベトナムや中国でのサービスに匹敵するくらい悪いと感じていた。久しぶりに行ってみたが、相変わらずの、サービスの悪さ。

店員がいつも怒った顔で、客をにらんでいる。
店員を呼んでも、必ずと言っていいくらい、無視される。
Noodleを運ぶ店員は、自分ではお盆からテーブルへのサーブを行わない。
机は拭かない。
水は持ってこない。

仕事は違うとはいえ、ハイレベルな教育を行わない店を見て、うちのスタッフへの教育を考えたいと改めて思った。うちのスタッフは皆一流と僕は信じているけど、外から見たらどうなのだろうか???

反面教師Off J TでTKに皆で見に行くか・・・。
by hiro.b-bridge | 2007-08-19 23:35 | SV生活